＊この商品はご注文が入り次第発注いたします、予約商品です。 蜂蜜よりも発送にお時間がかかります。 また十分に気を付けておりますがタイミングによっては品切れが発生することがございます。 その際はご注文はキャンセルとなります。 以上、ご了承いただきますようお願いいたします。 ニューヨーク州ホームズの山腹に広がる家族経営の農場から、納得のメープルシロップをお届けできるようになりました。 「量より質」「退屈より楽しみ」、そして「土地と森への敬意」を大切にしながら、少量限定で100％純粋なグレードAメープルシロップを丁寧に生産されております。 晩冬になり日が暖かくなり始め、夜はまだ寒い頃、メープルの樹液がシュガーブッシュを流れていきます。 この短くも魔法のような季節に、最も甘い樹液だけを丁寧に収穫し、美味しい薪焼きメープルシロップを作ります。 農場内の木材を蒸発器の燃料として使用し、伝統に忠実な方法で樹液をシロップに変えていきます。 樹液の採取から薪焼き、瓶詰めまで、すべての工程を農場内で完結させる、こだわり抜いたメープルシロップです。 選べる4つの味わい 味わい 色 風味の特徴 ゴールデン 淡い黄金色 繊細でマイルドなメープル風味 アンバー 琥珀色 バランスのとれた豊かな甘み ダーク 濃いブロンズ色 深いコクと力強い香り ベリーダーク 非常に濃い茶色 しっかりとしたメープルの風味が際立つ 焚き火の香りがほのかに残る、森と火が育てたクラフトメープルシロップ。 パンケーキやグラノーラに、チーズやアイスに、そして贈り物にも。 自然とともに暮らす小さな農場の味を、ぜひお楽しみください。 ダーク（Dark）詳細 ダークは、その名の通り濃いブロンズ色をしており、煮詰めることで得られる深い香りとカラメル・ロースト香が特徴です。 アミノ酸やミネラルがさらに増加し、味わいの「重心」が下がり、安定感をもたらします。 この豊富なミネラル分は、筋肉や神経の回復に向きますが、代謝がある程度安定している人向けで、初心者には重たく感じられる場合もあります。 夜の鎮静や、むくみ・沈静のワークに。 炭酸美容との組み合わせで、より“深い水”をつくるサポートをします。 基本特徴 濃いブロンズ色 香りが深く、カラメル・ロースト香が増える 採取・風味 アンバーよりさらにアミノ酸やミネラルが増加 代謝的特徴 ミネラル量が上がるため、筋肉疲労回復や甲状腺機能低下時に向く 構造水的解釈 より“土のエレメント”寄り → グラウンディング的 内容量：375ml 【注意事項】 開封後は冷蔵庫で保存してください。